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- Fabián Pitoia, Hugo Niepomniszcze. Biología Molecular del Carcinoma Diferenciado de Tiroides. Capítulo 1. Seguimiento del Cáncer de Tiroides. UNR Editora.
- Sonia Iorcansky, Viviana Herzovich, Fabián Pitoia. Manejo del carcinoma diferenciado de tiroides en niños y adolescentes. Capítulo 5. Seguimiento del Cáncer de Tiroides. UNR Editora
- Fabián Pitoia, Daniel B Schere, Hugo Niepomniszcze. Uso del radioyodo para el tratamiento del carcinoma diferenciado de tiroides. Capítulo 17. Seguimiento del Cáncer de Tiroides. UNR Editora
- Fabián Pitoia, Oscar D Bruno. Terapia génica. Una alternativa prometedora para el tratamiento del cáncer de tiroides. Capítulo 19. Seguimiento del Cáncer de Tiroides. UNR Editora
- Parodi R, Pitoia F, Chiganer G. Nódulo Tiroideo. Capítulo 40. En: Medicina Ambulatoria. Problemas frecuentes en el consultório. Corpus Editorial y Distribuidora 2007: 347-352
- Fabian Pitoia, Hugo Niepomniszcze. Cáncer de tiroides e hipertiroidismo. En: Hipertiroidismo. UNR Editora. Lanzamiento Septiembre 2008. 33 Capítulos.
- Fabián Pitoia, Eugenia Ase, Hugo Niepomniszcze. Hipotiroidismo subclínico. Capítulo 7. En: Hipotiroidismo. UNR Editora 2009: 93-103.
- Fabián Pitoia, Hugo Niepomniszcze. Hipotiroidismo post ablativo con 131-I. Capítulo 15. En: Hipotiroidismo. UNR Editora 2009: 171-177.
- Fabián Pitoia, José Luis Novelli. Hipotiroidismo en el cáncer de tiroides. Capítulo 31. En: Hipotiroidismo. UNR Editora 2009: 319-325.
- Fabián Pitoia. Ablación de remanentes tiroideos luego de la administración de TSH recombinante humana. Capítulo 17. En: Carcinoma Papilar de Tiroides. UNR Editora 2010: 181-189
- Fabián Pitoia, Carlos Sanz. Terapia génica farmacológica en el cáncer papilar de tiroides. Capítulo 32. En: Carcinoma Papilar de Tiroides. UNR Editora 2010: 347-361
- Fabián Pitoia, Hugo Niepomniszcze. Asociación del cáncer de tiroides con otras tiroideopatías benignas. Capítulo 39:423-431;
- Pitoia Fabián y Niepomniszcze Hugo. Capítulo 9: Cascadas intracelulares en los tirocitos. En: Tratado Argentino de Tiroides.
- Pitoia Fabián y Niepomniszcze Hugo. Capítulo 36: Hipotiroidismo post-radioyodo. En: Tratado Argentino de Tiroides
- Ase Eugenia María, Pitoia Fabián y Niepomniszcze Hugo. Capítulo 43: Manejo del hipotiroidismo subclínico
- Pitoia Fabián. Capítulo 55: Enfermedad de Plummer. En: Tratado Argentino de Tiroides
- Pitoia Fabián y Niepomniszcze Hugo. Capítulo 61: Hipertiroidismo y cáncer de tiroides. En: Tratado Argentino de Tiroides
- Barría Graciela, Pitoia Fabián y Niepomniszcze Hugo. Capítulo 65: Sangre, Riñón y Medio Interno. En: Tratado Argentino de Tiroides
- Pitoia Fabián y Niepomniszcze Hugo. Capítulo 82: Carcinoma anaplásico de Tiroides. En: Tratado Argentino de Tiroides
- Abelleira Erika y Pitoia Fabián. Capítulo 92: Bocios endotorácicos. En: Tratado Argentino de Tiroides
- Pitoia Fabián. Capítulo 93: Uso de la TSH recombinante humana (rhTSH). En: Tratado Argentino de Tiroides
- Pitoia Fabián, Niepomniszcze Hugo. Enfermedades de la glándula tiroides. En: Greca A, Gallo R, Parodi R, Carlson D. Terapéutica Clínica. 1° edición. Corpus, Rosario 2011:363-370.
- Carcinoma diferenciado de tiroides (papilar y folicular)
a) Variedades clínicas y anátomo-patológicas: Pitoia Fabián
b) Estadificación y conducta prequirúrgica: Pitoia Fabián
c) Conducta quirúrgica: Novelli José Luis y Pitoia Fabián
d) Tratamiento de los ganglios cervicales en el cáncer diferenciado de tiroides al momento de la cirugía inicial: Novelli José Luis y Pitoia Fabián
e) Estadificación post-quirúrgica: Pitoia Fabián
f) Tratamiento con radioyodo: Pitoia Fabián y Schere Daniel B.
g) Manejo y seguimiento clínico: Pitoia Fabián
h) Tratamientos alternativos: Pitoia Fabián y Sanz Carlos
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Dr. Fabián Pitoia
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